Une cuisine du terroir, exécutée avec brio par notre chef Damien Di Lorenzo. Des légumes de saison, des produits frais et des producteurs locaux, voici ce qui dessine notre carte.

Une cuisine engagée

Une partie de nos ingrédients est cultivée directement dans notre potager; l’autre partie provient de nos fournisseurs, situés dans un rayon de 70 km maximum autour de la ferme. Le Restaurant de la Cour des Dames veut reconnecter le client aux saveurs primaires, locales, dans une cuisine pointue et en même temps accessible.

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